昏礼时分，大炮从滨海大道上方的山丘上鸣响，接下来的二十分钟里，整座马斯喀特彻底静止：汽车停靠在路边，餐盘早已摆好，城中每一张桌子上都放着椰枣和一杯水。然后一切又以颠倒的顺序重新开始。六点半，酒店草坪上已坐满了人；九点钟，市集的巷子灯火通明、人潮拥挤；凌晨一点，花园庭院里仍在不停斟着薄荷茶。斋月是这座低矮、早睡的都市一年中唯一真正熬夜的月份，也是全年最适合在夜幕降临后漫步其中的月份。
这个月如何改变时钟
2026年的斋月从二月中旬持续到三月中旬，下一次斋戒预计将在2027年2月8日前后开始。这让它落在阿曼全年最好的天气里：白天气温二十多度，夜晚水边凉得足以加一件薄外套。关于一天的时间安排，有三件事值得提前规划。
白昼漫长而缓慢。各部委和许多商店上午只工作短短几个小时，酒店以外的餐厅要一直关到日落，斋戒期间游客不应在公共场所进食、饮水或吸烟。你不会饿肚子，因为酒店白天会为住客供餐，通常隔着一道屏风。但悠长的午餐是没有了，午后时光用来睡觉、沿海岸公路兜风，或者去海滩。
二月的日落在六点刚过。昏礼的召唤声响起时开斋，整座城市在这十五分钟内一起进餐，这就是为什么一家下午5点50分还空无一人的餐厅，到了6点10分就已经排起长队。
而且这场聚餐时间很短。马斯喀特几家最好的开斋饭在八点或九点左右就停止供餐，因为客人们要动身去参加泰拉威哈拜。别指望三个小时的晚宴，做好迎接紧凑、丰盛、拥挤的一小时的准备。日落时用餐，然后走进这座城市。大多数游客都错过了出门这一部分，而那才是更好的另一半。
大炮、滨海大道与免费的海崖观景台
大炮是真的，而且对公众开放。在马斯喀特，昏礼时分鸣放一发礼炮，以此标志着开斋，紧接着便是宣礼声，而滨海大道正是你想站在那里听它响彻水面的地方。
城中最好的免费观景点是Al Riyam公园与香炉纪念碑（位于Mutrah与Riyam之间的海崖上，沿滨海大道向东五分钟）。这座巨大的混凝土香炉是为1990年阿曼第20个国庆日而建。你只能从公园里看它，不能进去，但没人介意，因为爬上来是为了这景色：灯火通明的滨海大道在你脚下蜿蜒而去，单桅帆船港湾，背后渐渐变黑的山峦。这里不收费，对所有人开放，斋月之夜挤满了奥曼家庭，他们从层层叠叠的餐盒里取出食物，在草地上享用野餐开斋饭。一群游客安静地坐在毯子上，完全不会引人侧目。自带食物和水，带上装垃圾的袋子；如果你想听完炮声再正经吃一顿，就在公园里吃，然后下山去市集。
值得花这些里亚尔的酒店开斋饭
酒店开斋饭是这个月的支柱，各家价格彼此接近，所以该按你想要怎样的夜晚来选，而不是按价格选。
The Chedi Muscat（Al Ghubra，距机场十分钟）在The Chedi草坪上供应开斋饭，每位净价30里亚尔起。它是最上镜的一家，更有用的是，它读起来像阿曼，而不是一份通用的海湾自助餐。除了斋月菜肴外，还有完整的国际菜品，在你面前现做的面包，以及在一旁演奏的两人阿曼乐队。这一餐不供酒，服务在晚上9点左右结束，所以日落时到场不是可选项。着装要求是时尚休闲，酒店确实会执行这一规定。他们接待家人朋友的聚餐毫不啰嗦，如果你想让自己的夜晚有一扇门，The Restaurant里有私人包间。
Rawya，Mandarin Oriental，Muscat（Shatti Al Qurum，海滩路上）是酒店开斋饭里菜品最出色的一家，每位27里亚尔起。阿曼海鲜、现切肉台、shuwa烤肉，还有一个甜点台，摆着halwa、rakhal面包和luqaimat，现场有乌德琴演奏。这一场确实很短，从日落持续到八点左右，所以如果你的计划是吃完就去Mutrah逛逛、而不是久坐，这里正合适。有室内和室外座位，大团体也坐得下，但露台最先被订走，而且很早就会被订走。提前几天预订，并明确要求室外座位。
Al Tanoor，Hilton Muscat Al Bandar（Barr Al Jissah，沿海岸从Mutrah过去约二十分钟）在露天sablah环境中供应开斋饭，对直接到店的散客每位净价25里亚尔。有一个预订细节比菜单上任何东西都重要：这家酒店在2025年12月31日之前是Shangri-La Al Bandar，而希尔顿于2026年1月1日接管了整个Barr Al Jissah园区。老旧的攻略、旧的收藏和任何以旧名称做的预订都是错的。用希尔顿的名字预订，否则炮声响起时你还在前台争辩。Layali Ramadan项目于2026年2月在希尔顿旗下举办，在海滨供应suhoor，配以阿曼帐篷风格的装饰，如果我愿意穿过整座城去赴这一场，那正是我想体验的版本。
如果你想就在吃饭的地方睡觉，完全省去回家的车程，在敲定开斋饭预订之前，不妨先用马斯喀特酒店搜索比较一下这几家的房价。海滩路一带和Barr Al Jissah园区在斋月车流中相隔四十分钟。
当一桌坐二十个人的时候
斋月从设计上就是团体聚餐的时节，有三家酒店就是为此而建的。
Kempinski Hotel Muscat（Al Mouj，游艇码头旁）是这份名单上最能承办团体的地方：十一个餐饮场所、宴会厅容量，以及一套固定的团体开斋饭预订流程，而不是经理临时发挥。它的斋月概念Rihla在The Kitchen供应，每晚换一个地区主题（阿拉伯、东南亚、印度），此外还有Zale的海滨之夜和Bukhara、Soi Soi的亚洲菜单。每位大约22到30里亚尔。当你的团队想要更多选择、而不是一份固定自助餐，或者当半桌人这周已经吃过三顿自助餐时，这里就是首选。
Grand Hyatt Muscat（Shatti Al Qurum，就是海滩路上那座你绝不会错过的宫殿式建筑）是马斯喀特最接近经典斋月帐篷的地方。Grand Gatherings开斋饭在Afrah宴会厅供应，适合大型聚会和公司桌，通过活动团队而非餐厅电话预订；如果你们只有两个人而不是二十个，Mokha Café有可直接到店的自助餐。每位大约18到25里亚尔。这家酒店较旧，2026年一直处于翻修中，所以吸引人的是斋月活动，客房则不是。不管怎样，大堂都值得走一趟：华丽得毫不掩饰，俗气得理直气壮。
Jumeirah Muscat Bay（Bandar Jissah，在海岬之外的海湾里）举办Ramadan Splendour，每位大约25到35里亚尔，有星空下的开斋饭、精心设计的mezze菜单，还有一场开斋皮划艇活动，是马斯喀特所有人推出的斋月项目中最与众不同的一项。用餐能舒舒服服地接待团体。皮划艇名额很少，需要提前很久预订，而且受天气和潮汐影响，所以在为它安排一整晚之前，先确认你要去的那晚是否开放。
还有一条关于团体的信息值得记住：Al Tanoor为40人以上的团体提供专门的开斋饭和suhoor价格，开斋饭每位净价20里亚尔起，suhoor15里亚尔起，这是本页上大型预订桌最便宜的每人价格。
不是自助餐的阿曼菜
吃一个月的自助餐，会让所有夜晚都变得千篇一律。这三家不会。
Bait Al Luban（Mutrah，正对着港湾）是市集之夜最理所当然的搭配：每位8到15里亚尔，香料米饭、烤肉和蔬菜炖菜，坐在一座面向单桅帆船的修复商宅里，然后步行200米进入小巷。每天中午到晚上11点营业。它接团体，但面向港湾的桌子不多，而斋月里每个人都想赶同一个时段，所以要预订，并说明你想要靠窗的位子。
Ubhar（Bareeq Al Shatti，Shatti Al Qurum）自2009年以来一直是阿曼菜的时髦门面，至今仍是全城最自信的现代厨房：骆驼肉biryani、鲨鱼咖喱、乳香冰淇淋，每位10到20里亚尔。它有两个服务时段，中午12:30到下午3:30和晚上6:30到11点，所以晚间那个就是你的斋月用餐时段。如果你想吃阿曼菜、又觉得席地而坐的majlis餐厅有点勉强，这里就是答案；如果晚上还要看第二场演出，这里离皇家歌剧院只有一小段路。
Al Angham（位于Shatti Al Qurum的皇家歌剧院建筑群内）是最高端的一家，截至2026年7月仍在全城阿曼菜排名中位列第一。shuwa、machboos、ma qalli和阿曼龙虾都按高级料理的方式来处理，每位45到80里亚尔。它是全国唯一一家以这种水准对待本国菜系的厨房。通过礼宾预订，着装要时尚优雅，而且要明白这不是斋月特供：没有自助餐，也没有帐篷。在你想要全阿曼最好的一顿阿曼菜的那个晚上，就去那里；那里有私人包间和半私人包间，适合安排一场固定的团体晚宴。这里不是九点半穿着短裤随意走进去的地方。
穆特拉集市（Mutrah Souq）在昏礼之后
穆特拉集市（Mutrah Souq，位于港口后方滨海大道旁）是斋月期间来马斯喀特的最佳理由，而且免费。斋月期间营业时间调整，大致为周六至周四上午9点至下午1点、下午4点至晚上11点，周五为上午9点至11点，然后下午4点至晚上11点。部分商铺在开斋时刻（iftar）本身会拉下卷帘门——而那个时段你本就该在Al Riyam或餐桌前。
昏礼之后再去。巷道挂满灯饰和装饰，家家户户倾巢而出选购开斋节衣物和礼物，乳香摊主正烧着样品招徕客人。斋月夜晚九点的这里，比一年中任何时候都热闹。商品可以砍价，没人会介意；任何东西包起来之前先把价格谈妥。巷道狭窄、人潮密集，八个人抱团而行不出三十秒就会成为路障。分成两三人一组，选一家滨海大道上的咖啡馆作为集合点，让大家各自逛。
马斯喀特人在泰拉威哈（taraweeh）拜后的去处
Kargeen Caffe（位于Madinat Sultan Qaboos，使馆区后面绿树成荫的街道上）是夜的后半场。这是马斯喀特的一家招牌老店，营业至约凌晨1点，当地人泰拉威哈礼拜后径直来此——成片的庭院花园和独立包间，即使一大群人也不用提前打招呼。菜单融合阿曼、黎巴嫩和印度风味，包括shuwa（阿曼烤羊肉），每人8至18阿曼里亚尔，但真正的主角是氛围。坐在室外：室内包间里水烟烟雾浓重，而挂满灯笼的花园才是来这里的原因。
Al Mouj Marina and The Walk（位于Al Mouj，机场再往外）是穆特拉集市的现代对照，也是城里年轻人开斋后散步消食、一直坐到深夜的地方。完全公共开放，步行免费、停车免费，数十家露台餐厅每人约5至15阿曼里亚尔，游艇码头灯火通明。一群人可以不预订就直接来，分坐两三个露台——这一点本文其他任何地方都做不到。但若想在斋月夜晚坐到水边餐桌，务必在日落前很早到达，而不是日落后。
露台季开幕时的山顶餐桌
Mumtaz Mahal（位于Qurum，天然公园上方的小山上）自1984年起供应北印度菜，曾十次获得《Oman Today》评选的最佳印度餐厅奖。它在这里占有一席之地，靠的是景观——天黑后全城餐厅中最美的餐桌视野——以及时机：露台季为11月至2月，几乎正好衔接2027年斋月的开始（约2月8日）。这里约可容纳125人，提供私人包间，并可在线预订，是马斯喀特较容易订到大桌的地方之一。每天中午至晚上11点营业，每人12至25阿曼里亚尔。
出行、付款与时间安排
马斯喀特是沿海岸延伸五十公里的一条带状城市，并非适合步行的市中心，本文所列各地彼此都不相邻。如果你有把握，就租辆车——几乎所有地方停车都免费且车位充足，包括Al Mouj和Al Riyam。否则就用以应用程序叫车的出租车，当地很好用；路边的出租车不打表，上车前先谈好车费。斋月夜晚，从海滨大道的酒店到Barr Al Jissah之间请预留30至40分钟，并预料昏礼前那十五分钟路况真的危险——禁食的司机正赶着回家。不要把那段时间安排成紧张的行程。
当地货币是阿曼里亚尔，1里亚尔分为1,000 baisa。酒店和较大的餐厅刷卡没问题。穆特拉集市、小阿曼餐馆和公园停车管理员都要现金，集市更是只认现金。请到ATM取里亚尔，不要在机场换钱。
开斋饭至少提前两三天预订，周四或周五要更早，因为阿曼的周末是周五和周六，周四晚上最忙。请在日落前十五分钟到达，而不是日落时。十五人以上的团体，请通过酒店的活动团队而非餐厅预订，并索取每人净价的书面确认。请遮住肩膀和膝盖，尤其是在集市里。开斋饭场次不供应酒精，酒店酒吧在一个月内也会缩短营业时间，因此如果这对你的夜晚很重要，预订时就问清楚，而不是坐到餐桌前才问。
以下是每人每晚的夜间花费参考。Al Riyam野餐加集市加深夜花园餐桌：10至20阿曼里亚尔。一顿像样的阿曼晚餐加散步：15至30阿曼里亚尔。酒店开斋饭含整套节目：25至35阿曼里亚尔。在Al Angham的隆重一晚：45至80阿曼里亚尔。斋月之外的一切，包括干河谷、城堡、海滩和住宿，请从马斯喀特指南开始。
